Mohali Momos Factory Case : पंजाब के मोहाली से एक ऐसी shocking घटना सामने आई है, जिसे जानकर शायद आपकी रातों की नींद उड़ जाए। पिछले कुछ सालों में मोमोज का craze काफी तेजी से बढ़ा है। पहले सिर्फ हरी सब्जियों और मैदे से बनने वाले मोमोज limited places पर मिलते थे, लेकिन अब हर गली, हर road side stall से लेकर बड़े restaurants और multi-star hotels तक अलग-अलग varieties में available हैं। हालांकि, मोहाली की जो घटना सामने आई है, वो मोमोज lovers के दिल में डर पैदा कर सकती है।
फैक्ट्री में मिला कुत्ते का कटा सिर
दरअसल, मोहाली के मटौर इलाके में एक fast food factory पर raid की गई, जहां hygiene conditions बेहद खराब पाई गईं। सबसे shocking बात ये रही कि फैक्ट्री के एक fridge में कुत्ते का कटा हुआ सिर बरामद हुआ।
गंदे पानी और खराब सब्जियों से बनाए जा रहे थे मोमोज
रविवार (16 मार्च) को local residents की complaint के बाद municipal team ने मोमोज और spring rolls बनाने वाली इस illegal factory पर छापेमारी की। यह factory एक residential house के अंदर चल रही थी। Raid के दौरान सामने आया कि यहां बेहद unhygienic तरीके से food items तैयार किए जा रहे थे। वायरल हुए videos में देखा जा सकता है कि मोमोज और spring rolls को खराब सब्जियों और गंदे पानी में बनाया जा रहा था।
100 किलो मोमोज और स्प्रिंग रोल्स की सप्लाई
India Today की रिपोर्ट के मुताबिक, यह factory पिछले दो साल से secretly operate हो रही थी। यहां से रोजाना लगभग 100 किलो मोमोज और स्प्रिंग रोल्स तैयार कर चंडीगढ़, पंचकूला और कालका में supply किए जाते थे।
Raid के दौरान अधिकारियों को frozen meat, crusher machine और बार-बार इस्तेमाल किया जा रहा stale oil भी मिला। ये सभी चीजें food safety standards को पूरी तरह ignore करती हैं।
60 किलो बदबूदार चिकन जब्त
Raid सोमवार (17 मार्च) को भी जारी रही, जिसमें टीम ने मटौर की एक chicken shop की भी जांच की। यहां से 60 किलो से ज्यादा stale और बदबूदार मीट बरामद हुआ, जिसे तुरंत नष्ट करवा दिया गया। इसी process में फैक्ट्री से spring rolls, momos और chutney के samples लेकर testing lab भेजे गए।
कुत्ते का सिर लैब टेस्टिंग के लिए भेजा गया
सबसे डराने वाली बात ये रही कि छापेमारी के दौरान freezer में dog breed pug का कटा हुआ सिर बरामद हुआ। हालांकि, factory workers ने दावा किया कि कुत्ते का मांस food preparation में इस्तेमाल नहीं किया गया था, बल्कि इसे उन्होंने अपने personal consumption के लिए रखा था।
Reports के मुताबिक, फैक्ट्री के laborers मूल रूप से नेपाल के रहने वाले हैं। फिलहाल, कुत्ते के सिर को forensic lab में भेजा गया है ताकि ये confirm किया जा सके कि इसका इस्तेमाल किसी food item में तो नहीं किया गया।
Authorities की सख्ती
Municipal corporation और food safety department ने इस पूरे मामले को बहुत seriously लिया है। अधिकारियों ने साफ किया है कि ऐसे illegal food joints के खिलाफ strict action लिया जाएगा। साथ ही, लोगों को भी advised किया गया है कि वे roadside food खरीदते वक्त extra cautious रहें और hygiene standards को check करें।
ये मामला food safety और public health के लिए एक बड़ी चेतावनी है, खासकर उन लोगों के लिए जो street food के बहुत शौकीन हैं।
